AKTIVNA KUHINJA
prva in edina takšna v Beli krajini
“Lepo izkušnjo smo doživele tudi v Semiču, kjer smo sodelovale na Prvi belokranjski Aktivni kuhinji. Njihove pečice so pekle sto na uro, še hitreje pa je zmanjkovalo dobrot… Spekle smo pogače, nerajske rožice in ajdovo povitico. Hvala za povabilo DanKuchen Bela krajina!” (DKŽ Dragatuš)
KAJ PA TO SPLOH JE, “AKTIVNA KUHINJA”?
Gre za razstavljen eksponat kuhinjo v studiu, ki se jo uporablja tudi »aktivno« z namenom prikaza delovanja same kuhinje in bele tehnike v njej. Gre za prvi tovrstni prikaz v Beli krajini v takšnem obsegu. Tekom leta jih pripravljamo kar nekaj, največja pa se zgodi v mesecu avgustu, času Semiške ohceti.
Kar nekaj zaporednih let smo mlademu paru na tradicionalni Semiški ohceti podarili kuhinjo. Ker pa zdaj že nekaj let ni prijavljenega para, smo se odločili, da se poklonimo lokalni skupnosti s kulinaričnim dogodkom.
2023
AKTIVNA KUHINJA – Kočevarska jed POBOLICA
Aktivna kuhinja je v juniju 2023 postregla s slavno kočevarsko jedjo POBOLICO. Aktivna kuhinja je edinstven kuharski dogodek v našem razstavnem studiu, ki služi za prikaz dejanske uporabe kuhinjskih elementov. Takrat se kadi od moke, diši po slastnih jedeh in vse je začinjeno s pristnim smehom ter dobro kapljico. [...]
2022
AKTIVNA KUHINJA – belokranjska pogača, mesna lazanja in flambirane palačinke
Letos je namesto Semiške ohceti (izjemoma) potekal Zaključek poletja na semš’kem placu. Tudi v okviru tega smo bili del programa z našo AKTIVNO KUHINJO obarvano v BOSCH barve. Gre za edinstven kuharski dogodek v našem razstavnem studiu, ki služi za prikaz dejanske uporabe kuhinjskih elementov. Takrat se kadi od [...]
2021
AKTIVNA KUHINJA – Kulinarični dvoboj parov: Like a BOSCH
Vsako leto že tradicionalno v sklopu etnološkega dogodka Semiška ohcet naš studio spremenimo v čisto pravo AKTIVNO KUHINJO. Aktivna kuhinja je edinstven kuharski dogodek v našem razstavnem studiu, ki služi za prikaz dejanske uporabe kuhinjskih elementov. Takrat se kadi od moke, diši po slastnih jedeh in vse je začinjeno [...]
2020
AKTIVNA KUHINJA – korona, julij, šmorn, drožasta kruh & pica + NEFF
Naš DAN studio že 5 let uporabljamo tudi kot AKTIVNO KUHINJO. Gre za edinstven kuharski dogodek v našem razstavnem studiu, ki služi za prikaz dejanske uporabe kuhinjskih elementov. Zaradi navdušenja nad delavnico priprave jedi na NEFF gospodinjskih aparatih dobro leto nazaj, smo se tudi letos odločili za NEFF delavnico. [...]
2019
AKTIVNA KUHINJA 2019 – sladke droži, belokranjski česen, povitica&pogača, fit malica, breskov štrudelj, nevestina pita in kulinarična improvizacija
Vas zanima kaj sta o Aktivni kuhinji 2019 na Semiški ohceti povedali gostinka Anita Zore in kulinarična mojstrica Polona Klančnik? Anita Zore iz doZore: "Že nadvse prijetna ekipa DanKuchen studia Bela krajina ter čudovit razstavni prostor z vrhunskimi kuhinjskimi elementi in aparat ti izvabijo nasmeh na obraz. Ko pa se [...]
2018
AKTIVNA KUHINJA 2018 – kruh z drožmi, pogača&povitica, preste
V sklopu 24. Semiška ohcet "Bale plesat" se je zgodila še ena v nizu Aktivnih kuhinj, dogodek, ko se naš studio spremeni v pravi kulinarični svet. 15:00 Izdelava in peka ➡ BELOKRANJSKE POVITICE ter belokranjske pogače z ljubitelji dobre kuhinje, kuharsko ekipo Kuhinje DanKüchen Bela krajina. 16:00 Izzven meja regije: [...]
2017
AKTIVNA KUHINJA 2017 – povitica&pogača, kifeljčki, štrudelj in nekaj po domače
Letos je potekala že 23. Semiška ohcet, ki je osrednja tradicionalna etnološka prireditev v občini Semič. Kot že veste, je poslanstvo našega DAN studia Semič med drugim tudi sodelovanje z lokalno skupnostjo in podpiranje tovrstnih prireditev, ki se trudijo ohranjati belokranjsko izročilo. Tudi tokrat smo naš DAN studio spremenili v [...]
2016
Prva belokranjska aktivna kuhinja uspela!
Semiška ohcet je počasi prerasla v festival belokranjske etnologije in kulinarike ter letos vse skupaj povezala v znamenje »Šopka ljubezni«. Spremljajoče aktivnosti so bili nastopi folklornih skupin, prikaz poroke po starih belokranjskih šegah, kulinarične razstave ter slikoviti prikazi starodavnih kmečkih del in obrti. Poleg odličnega »ŠtrudlFesta« in »Sladkih grižljajev muffinov« [...]
